好的凍干曲線是凍干成功的一半，也就是只有制定的凍干曲線包容性強(qiáng)，我們才可能獲得的配方比較好，也才能凍干實(shí)驗(yàn)成功的概率大。那么凍干曲線制定應(yīng)該如何考慮，需要考慮確定哪些參數(shù)？

1.預(yù)凍速度
預(yù)凍速度這個(gè)是一個(gè)非常重要的參數(shù)，預(yù)凍速度影響冰晶的大小，也就影響升華的速率。預(yù)凍速度慢，是制品的預(yù)凍速度慢，那么形成大冰晶，升華快，復(fù)水慢，預(yù)凍速度快形成小冰晶，升華慢，表面光滑致密，復(fù)水快。因此要根據(jù)制品選擇合適的預(yù)凍速度。如果機(jī)器不能控制預(yù)凍速度，就可以采用凍干機(jī)先降溫物料在放進(jìn)來(lái)或者物料和設(shè)備同時(shí)進(jìn)來(lái)的方法來(lái)看差別有多大，前者屬于快凍，后者屬于慢凍。
2.預(yù)凍的終溫度：這個(gè)終溫度取決于產(chǎn)品的共晶點(diǎn)溫度或者玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變溫度，一般比共晶點(diǎn)溫度或者玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變溫度低10~20℃，這個(gè)還要結(jié)合凍干機(jī)的極限溫度確定。如果沒(méi)有共晶點(diǎn)溫度或者玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變溫度的具體數(shù)值，可以采用較低的溫度*行摸索，先把我們需要的都包容進(jìn)來(lái)，再逐步提高進(jìn)行篩選。

預(yù)凍的時(shí)間
產(chǎn)品裝量多，使用的容器底厚而不平整，不是把產(chǎn)品直接放在凍干箱板層上凍干，凍干箱冷凍機(jī)能力差，每一板層之間以及每一板層的個(gè)部分之間溫差大的機(jī)器，則要求預(yù)凍時(shí)間長(zhǎng)些。為了使箱內(nèi)每一瓶產(chǎn)品全部?jī)鰧?shí)，一般要求在樣品的溫度達(dá)到預(yù)定的終溫溫度之后再保持1－2小時(shí)的時(shí)間。
4.冷阱降溫的時(shí)間
冷阱的降溫通常從開(kāi)始之后一直持續(xù)到凍干結(jié)束為止。溫度始終應(yīng)在-40℃以下，極限溫度越低越好，越低和凍干箱內(nèi)傳質(zhì)的壓差大，傳質(zhì)的動(dòng)力大。不過(guò)能耗相對(duì)來(lái)說(shuō)也越高。不過(guò)冷阱能降溫的溫度越低，能做的物質(zhì)越多。
5.抽真空時(shí)間
當(dāng)冷阱溫度降低到-40度以下時(shí)，真空開(kāi)始工作，一直到凍干結(jié)束。真空的控制也是非常關(guān)鍵的。過(guò)去認(rèn)為越低越好，現(xiàn)在認(rèn)為真空值要控制在一定范圍。而在初步曲線確定的時(shí)候我們可以先不控制真空，先找出來(lái)一條極限真空下的凍干曲線，在工藝優(yōu)化的過(guò)程中，溫度控制好了，再去調(diào)節(jié)真空。

6.預(yù)凍結(jié)束的時(shí)間
預(yù)凍結(jié)束就是凍干箱冷凍機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)，通常在抽真空的同時(shí)或真空抽到規(guī)定要求時(shí)停止冷凍機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)。
7.開(kāi)始加熱時(shí)間
一般認(rèn)為開(kāi)始加熱的時(shí)間（實(shí)際上抽真空開(kāi)始升華即已開(kāi)始）。開(kāi)始加熱是在真空度達(dá)到30帕以下時(shí)開(kāi)始抽真空，有些凍干機(jī)利用真空繼電器自動(dòng)接通加熱，即真空度達(dá)到設(shè)定的數(shù)值，加熱便自動(dòng)開(kāi)始。
8.真空?qǐng)?bào)警工作時(shí)間
由于真空度對(duì)于升華是極其重要的，因此好的凍干機(jī)均設(shè)有真空?qǐng)?bào)警裝置。真空?qǐng)?bào)警裝置的工作時(shí)間在加熱開(kāi)始之時(shí)一直使用到凍干結(jié)束。
一旦在升華過(guò)程中真空度下降而發(fā)生真空?qǐng)?bào)警時(shí)，一方面發(fā)出報(bào)警信號(hào)，一方面自動(dòng)切斷凍干箱的加熱。同時(shí)還啟動(dòng)凍干箱的冷凍機(jī)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行降溫，以保護(hù)產(chǎn)品不致發(fā)生熔化。
9.產(chǎn)品加熱的zui高許可溫度
板層加熱的zui高許可溫度根據(jù)產(chǎn)品來(lái)決定，在升華時(shí)板層的加熱溫度可以超過(guò)產(chǎn)品的zui高許可溫度因?yàn)檫@時(shí)產(chǎn)品仍停留在低溫階段，提高板層溫度可促進(jìn)升華；但凍干后期板層溫度需下降到與產(chǎn)品的zui高許可溫度相一致。由于傳熱的溫差，板層的溫度可比產(chǎn)品的zui高許可溫度略高少許。
10.凍干的總時(shí)間
凍干的總時(shí)間是預(yù)凍時(shí)間，加上升華時(shí)間和解析工作的時(shí)間。總時(shí)間確定，凍干結(jié)束時(shí)間也確定，每一段的時(shí)間都要進(jìn)行設(shè)定，一般預(yù)凍是產(chǎn)品溫度達(dá)到設(shè)定值保溫1-2小時(shí)，升華時(shí)間是要根據(jù)制品升華時(shí)進(jìn)行觀察判斷，通過(guò)判斷達(dá)到升華終點(diǎn)保溫1~2小時(shí)，如果是西林瓶制品一般是1mm/小時(shí)的速率計(jì)算。解析時(shí)間大概是升華時(shí)間的50%，也因制品的特點(diǎn)而異，需要在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中進(jìn)行觀察。一般都在3~10小時(shí)以上。