實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)是目前較為*的一種物質(zhì)脫水干燥的設(shè)備，其原理是將含水物質(zhì)在低溫下凍結(jié)，而后使其中的水份在真空狀態(tài)下直接升華，并用冷凝的方法捕凝升華的水汽，達(dá)到物質(zhì)脫水干燥的目的。冷凍干燥機(jī)也因此被廣泛應(yīng)用到各行各業(yè)、。
實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)在升華時(shí)凍結(jié)產(chǎn)品內(nèi)的冰或其它溶劑要吸收熱量。同時(shí)引起產(chǎn)品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時(shí)間，必須要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個(gè)干燥是在不影響產(chǎn)品品質(zhì)前提下進(jìn)行。
實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)加熱方式有電加熱以及硅油加熱，那么這2種加熱方式有什么區(qū)別呢？
冷凍干燥工藝設(shè)定*一樣，硅油系列的控溫精度比電加熱高；從設(shè)備加工工藝，硅油的溫度均一性也高于電加熱；硅油系列干燥時(shí)間要比電加熱短。
從技術(shù)參數(shù)上來講電加熱和硅油加熱設(shè)備，隔板溫度范圍都是-50－+70℃沒什么區(qū)別，但是實(shí)際上卻有著很大差別。
預(yù)凍階段沒有明顯的差異，升華階段差異很明顯。硅油加熱在升華干燥階段隔板可以升溫、可以降溫，所以凍干工藝也可以先升溫維持一定時(shí)間再降溫，電加熱升華階段隔板溫度只能升溫?zé)o法實(shí)現(xiàn)降溫。所以電加熱設(shè)備可以做的凍干工藝在硅油的設(shè)備上都可以做，但是硅油的設(shè)備上可以做的工藝有些在電加熱設(shè)備上是不能進(jìn)行的。
